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4款葡萄食品加工技术 被引量:1

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摘要 一、葡萄汁 1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄,洗净,剔除果梗,置于干净铝锅中,用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。
作者 梁占生
出处 《农村新技术》 2008年第20期57-57,共1页
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同被引文献23

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