推进家禽品种质量监督检验 牵引家禽行业步入安全轨道

多年前在欧美国家,定期的家禽生产性能测定结果成为育种企业育种进展评价的权威性数据,也是生产商选择商用种的重要依据。但那时多侧重于现场表型性状的测定和评价,如肉鸡的产肉量和饲料报酬等,蛋鸡的产蛋量和饲料报酬等;却没有涉及产品质量内涵。为此,在近十年间,中国农业部分别在江苏省家禽科学研究所和中国农业大学建成了国家家禽生产性能测定站(中心),在此基础上分别建成了具有法定资质的农业部家禽品质监督检验测试中心,这些机构的建立是在家禽生产性能测定的基础上,开展产品质量监督检验工作。如果这项工作正常进行,将使国外企业对中国评价指标有所顾忌,也更有利于中国企业质量建设恒心的树立。"三鹿奶粉"事件虽然直接针对奶制品行业,也为家禽业的质量建设再次敲响了警钟。呼吁中国家禽行业和企业给予高度重视,并积极参与到质量建设、质量监督和行业自律的行动中去。