鱼粉储存要“三防”

①防返潮。鱼粉与空气长时间接触，尤其是雨天或空气湿度大时易出现返潮现象。因此，鱼粉要储存在通风干燥的地方，容器要有良好的隔潮性能。②防高温。鱼粉中含有较丰富的鱼油，遇到高温，味道容易变苦，并失去营养价值。所以，盛放鱼粉的塑料袋或缸、罐要摆放在荫凉处，不能让阳光直射。