HACCP体系在饲料安全生产中的应用研究——饲料厂HACCP体系的建立与实施

针对北方某饲料厂的实际生产情况,在企业已有GMP和ISO9000的基础上,笔者以HACCP体系的原理为依据,对生产工艺过程进行危害分析,并参考文献资料和实际试验结果确认了生产关键控制点,设计了HACCP的程序体系在工厂实际生产过程中的应用方案,制定了HACCP的实施计划,并对HACCP的应用效果进行了分析。