蛋白能量比在反刍动物营养上的研究进展

自1816年Magendie提出含氮物质是动物日粮中的必需营养素以来Munro，1964；Marliss，1977），动物蛋白质营养代谢一直是研究的热点问题。能量是评价饲料的重要指标,饲料能量浓度高低决定动物采食量。因此，蛋白质和能量水平是决定动物生产性能的重要因素。但两者之间并不是孤立的，也不是二者水平越高。动物的生产性能和健康状况越好。