怎样做鲫鱼豆腐汤

1 收拾鲫鱼时把鱼鳃、鱼肚子里的东西去掉洗净，尤其是肚皮里面不能有黑膜，否则很腥。 2．收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做，这样做出的鱼（汤）鲜。