甲基橙法测定加碘盐中碘含量

甲基橙是还原性试剂，在可见光区有强吸收，ＩＯ＾－３是强氧化剂。在酸性介质中，两者定量反应。守量的甲基橙的吸收光度与ＩＯ＾－３的量呈线性，据此可测定加碘盐中的碘的含量，线性范围１．００＊１３．００＊１０＾－６ｇ．ｍｌ＾－１。和经典的化学法测定结果吻合。