摘要
大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus Sauvage）属鲤形目、鳅科、副泥鳅属，俗称大板鳅、黄板鳅。其个体大、生长快、耐低氧、食性杂，肉味鲜美，极具食用及药用价值，有“水中人参”之称。是一种食用价值和生产潜力很大的养殖品种。据国内外泥鳅市场调查显示，从1995年至今，泥鳅连续10年走俏市场。国内市场年需求量为10万～15万t，但市场只能供应5万～6万t，缺口很大，拉动价格连年攀升，
出处
《齐鲁渔业》
2008年第12期39-40,共2页
Shandong Fisheries
基金
安徽省"十一五"科技攻关项目(07010302147)
