四个中国樱桃品种的果实性状比较

樱桃果实发育期短，成熟时正值鲜果市场淡季，果色美艳、营养丰富，鲜食、加工均宜，被誉为果中珍品，加之果实生长期不施用农药，果实无农药污染。深受人们喜爱。中国樱桃适应性广，抗性强，易栽培，果实生长期短，成熟期早，经济效益高。本文就中国樱桃果实的口感风味、可溶性固形物、可溶性蛋白质含量、果面外观、色泽、单果重、果柄长、纵横径比及裂果情况等部分生理指标进行测试，比较4个中国樱桃品种果实性状的差异，并筛选出优质的中国樱桃品种。