食用菌新贵——黄伞栽培技术

黄伞，学名多脂鳞伞，俗名柳树菇、柳蘑。在分类学上属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。黄伞8-10月多生于杨树、柳树及桦树的倒木或枯枝、枯桩上，有时也生于针叶树的倒木上，单生或丛生。黄伞子实体肉质嫩脆，入口滑爽，风味独特，除含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素及多种维生素和无机盐外，还含有多糖、麦角淄醇等多种生物活性物质，此外，子实体还可被用于预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。