我国食品安全管理:特征、根源与政策建议

食品安全问题是我国现阶段迫切需要解决的民生问题之一。我国食品安全现状的特征是:食品安全的全流程失范、食品安全的多主体失职、发展过程中的多因素影响。我国食品安全领域存在众多问题的根源在于:我国食品安全管理不力,包括法律法规未涵盖食品安全的关键环节;政府监管未形成"无缝隙管理"的整合模式;制度设计未达到有效防控的科学标准等。完善我国食品安全管理的政策建议是:以周全的法律法规覆盖食品安全的全流程,以"无缝隙管理"模式强化食品安全关键环节的管理,以前馈式的管理理念贯穿食品安全管理的全局,以标准化的管理流程执行食品安全的监控。