传承乡土民俗文化、发掘时尚精品美食

2008年12月8日至10日,为期三天的华人餐饮名人论坛在北京热带雨林酒店隆重开幕,本次活动是由北京名人美食保健协会、华人餐饮·中国厨师网主办,以传承乡土民俗文化、发掘时尚精品美食为主题,倡导＂绿色、健康、营养、创新、时尚、简单、实用＂的科学消费新理念,来加强世界各地餐饮行业的交流与合作,推动产业化进程的大型美食烹饪竞技项目。