我们如何面对食品安全

食品安全从未像今天这样被人们如此广泛关注和热烈讨论，究其原因还是那句老话，“民以食为天”。一旦天上有个打雷闪电风霜雨雪，既不能怨天尤人又要懂得趋利避害。在我们讨论食品安全恐慌之前，首先要对食品安全做个界定。