淀粉食物减少肠癌风险

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摘要可别小看面条土豆这些不起眼的主食，他们对预防疾病大有益处。英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉和土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现．中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中国的结肠癌发病率比英国少一半。同样，以肉类食物为主食的澳大利亚人．结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍．

作者洪忠新陈昌喜（摘）

出处《健康文摘》 2009年第1期23-23,共1页

关键词淀粉类食物结肠癌英国剑桥大学风险预防疾病发病率比癌发病率澳大利亚

分类号 R778.11 [医药卫生—眼科] R735.35 [医药卫生—肿瘤]

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