降糖食物集粹
INTRODUCTION Of the health protection food
摘要
夜栗香花籽：提取物为多酚物质，能抑制某些糖分解酶的活性，延缓吸收淀粉和蔗糖中的糖分，抑制血糖上升。多酚还能消除有害活性氧，防止组织器官老化。
出处
《餐饮世界》
2008年第12期48-49,共2页
World Cuisine
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