豆腐干是补钙好食品

豆腐干的含钙量远高于虾皮和豆腐。根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的《食物成分表》，每100克虾皮含钙量为991毫克，100克虾米含钙量为555毫克，100克豆腐含钙量为164毫克，而同等重量的豆腐干含钙量却为1019-1739毫克。