美新研究颠覆“好胆固醇” 好中也有“大坏蛋”

胆固醇分两种：“好胆固醇”（HDL高密度脂蛋白，能保护心血管）和“坏胆固醇”（LDL低密度脂蛋白，过高则诱发冠心病）。一般认为，多摄入“好胆固醇”，少摄入“坏胆固醇”，有益健康。但《美国实验生物学会联合会杂志》12号刊登了美国芝加哥大学一项新研究，答案是颠覆性的。