新马泰喜欢“借油”炒菜

在全世界都在倡导低盐、少油、多样化的营养饮食观时，新马泰地区应运而生了向食物借油借水烹煮的饮食新观念，并被越来越多的人追捧。这种新的饮食观解决了东方人由于菜系的特点不同，习惯于用油炝锅爆炒，从而使体内油脂摄入过多，给身体增加负担的缺点。向食物借油借水，秉持的是锁住营养，吃原汁原味食物的概念。