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海带食前要浸泡

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摘要 首先要搞清楚,海带中是否含有“砷”。砷,在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内,水中生物特别是海洋生物,对砷有较强的富集能力,一般海鱼含砷1.1毫克/公斤,龙虾70毫克/公斤,海带35-40毫克忪斤,当然,不同海域污染程度不一,其砷含量也有差别。
作者 杜福
出处 《人生与伴侣(新养生)》 2008年第7期39-39,共1页
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