稻谷着水加工工艺探讨被引量：1

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摘要 1 稻谷着水加工工艺论据出发点随着经济的发展和人民生活水平的提高,国际、国内市场对大米的质量、精度要求越来越高。大米加工企业为更好地占领市场,满足不同层次的需求。在提高出米率、增加成品米的精度和色泽上做了大量技术改进,稻谷着水加工作为一种较好的效益增长途径,亦得到加工企业的重视。进行了多种技术探讨我国国标对大米安全水份规定如下:

作者邢伟

出处《中国商办工业》 1998年第1期41-42,共2页

关键词稻谷着水加工工艺碾米工业

分类号 TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国商办工业

1998年第1期

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