阉鸡大群饲养管理技术被引量：2

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摘要随着人们生活水平的不断提高和肉食结构的改变，不仅对鸡肉的需求量越来越大，而且对鸡肉品质的要求也越来越高。通过外科手术摘除睾丸，使之失去公鸡性能的鸡称为阉鸡，在玉林地区称为“熟鸡”，因其在阉后性情温顺，肉质细嫩、鲜美，深受广大消费者的欢迎。阉鸡在我国农村饲养历史已久，并随着专业化、集约化养鸡业的发展，

作者陈其源

机构地区广东温氏食品集团玉林分公司

出处《养禽与禽病防治》北大核心 2008年第12期19-20,共2页 Poultry Husbandry and Disease Control

关键词饲养管理技术阉鸡大群鸡肉品质生活水平手术摘除玉林地区农村饲养

分类号 S831.4 [农业科学—畜牧学] S831 [农业科学—畜牧学]

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