集居儿童膳食调查分析

目的:了解幼儿园儿童的膳食和营养情况,并分析是否合理。方法:2008年6月16～20日幼教中心第九幼儿园238名儿童接受调查,膳食调查采用称重记账法。结果:膳食水平达一级。结论:在今后的制订食谱中还要增加动物内脏、鸡蛋、海带、乳类(鲜奶)等食品。