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加拿大如何应对“枫叶事件”

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摘要 8月,加拿大爆发了有史以来最大的一次食品安全危机:由于受到李氏杆菌的污染,加拿大枫叶食品厂所生产的熟肉制品在全国范围内引发大规模病患和恐慌.造成多个省份共29人确诊患病,其中至少15人死亡。
作者 鸣明
出处 《质量与市场》 2008年第10期74-75,共2页 Quality & Market
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