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转基因食品的潜在危害及其防范措施
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摘要
1 转基因食品的潜在危害 近来,食品安全问题屡屡在媒体上报道,疯牛病曾使欧洲、乃至整个世界胆颤心惊,英国为此付出了惨重的代价;在食品相对充裕的今天,人们对食品短缺的恐慌已经在很大程度上被食品安全的担忧所取代。
作者
陈涛
付强
机构地区
江安县环境保护局
出处
《宜宾科技》
2008年第4期8-11,共4页
关键词
转基因食品
潜在危害
食品安全问题
防范
疯牛病
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
TU895 [建筑科学]
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