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羊奶市场分析与低聚糖的应用 被引量:1

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摘要 羊奶是唯一可与母乳媲美的天然乳制品。随着人们对其营养价值认知度的逐渐提高,羊奶将被越来越多的人接受。本文结合国际和国内羊奶市场的现状,对羊奶市场的潜力和发展方向进行了分析,并指出在羊奶中添加低聚糖符合当前乳品市场中健康、营养和安全的消费理念,将是羊奶产品的发展方向。
出处 《中国乳业》 2008年第12期24-25,共2页 China Dairy
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