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让食物告别添加剂

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摘要 “三鹿奶粉”事件．让普通消费者对一个陌生的化工产品产生了警惕。人们不能理解的是，这个白色结晶粉状有机化工原料，本来是被用于生产塑料、胶水、阻燃剂或化肥的．怎么会添加在婴儿的奶粉里？这个能造成试验动物肾衰竭，并致其死亡的有害化工原料，怎么进入婴儿的主要食物里的？

作者蒋高明

机构地区中国科学院植物研究所

出处《科学中国人》 2008年第12期55-55,共1页 Scientific Chinese

关键词食物添加剂有机化工原料化工产品试验动物消费者阻燃剂奶粉

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学] S816.7 [农业科学—饲料科学]

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科学中国人

2008年第12期

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