梨膏糖的制作工艺

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摘要梨味香甜多汁，是很受大众欢迎的果品，除鲜食外，还可以加工成多种食品。用其加工的梨膏糖，色泽晶莹剔透，品味爽口宜人，含有钙、磷、铁等多种人体所需元素，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等物质，有祛咳、化痰、平喘等功效，长期食用，可以调节人体代谢，增强人体免疫机能。现将梨膏糖的家庭制作方法介绍如下：

作者王子华

出处《农家科技》 2009年第1期40-40,共1页

关键词梨膏糖制作工艺胡萝卜素抗坏血酸人体代谢免疫机能家庭制作硫胺素

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TQ466.1 [化学工程—制药化工]

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