昆山市肉类食品卫生监督现状及管理对策
Health Inspection and Management Countermeasures of Meat Products
出处
《职业与健康》
CAS
2009年第1期41-42,共2页
Occupation and Health
-
1朱德修.“放心肉”应该加以规范[J].山东食品科技,1999,1(3):24-25.
-
2周家声.肉的色泽与品质[J].上海食品,1989(6):27-27.
-
3弓巧玲,武敏,房其美.猪肉市场存在的问题及对策[J].肉品卫生,1997(6):17-19.
-
4黄万国,张俊勇.浅析沙门氏菌对出口分割猪肉生产的污染及其控制措施[J].肉品卫生,1989(1):20-22.
-
5鸡波江,丛恕增.日本肉食品卫生的现状及展望[J].肉品卫生,1990(2):25-26.
-
6林应兆,王胜.“痘肉”与囊虫病[J].中国食品,1989(9):6-6.
-
7林克忠,黎志.对分割肉在生产过程中受细菌污染环节的探讨[J].肉品卫生,1989(1):9-11.
-
8凌雪年,马辉铸.舒城县城关地区个体卤肉制品卫生细菌学调查[J].安徽预防医学杂志,1996,2(1):52-53.
-
9龚广学.牛羊肉孢子虫的调查报告[J].肉品卫生,1997(6):13-14. 被引量:2
-
10张勤.活鸡与肉尸的市场快速检验[J].肉品卫生,1989(9):26-27.