肥城市市售熟肉制品中亚硝酸盐含量监测
被引量:2
Detection of Nitrite Content of Local Cooked Meat Product on Sale
出处
《职业与健康》
CAS
2009年第1期42-43,共2页
Occupation and Health
共引文献6
-
1祝洪山,李海涛,管益涛,李汉芳.从即食性食品中检出金黄色葡萄球菌的报告[J].职业与健康,2007,23(7):511-512. 被引量:2
-
2罗颂华.分光光度法测定食品中磷酸盐的标准曲线选择[J].计量与测试技术,2007,34(10):54-55. 被引量:5
-
3周杰,周洁,李学云,牛姬飞.深圳市福田区餐饮单位高风险项目卫生学调查[J].职业与健康,2010,26(10):1122-1123. 被引量:2
-
4杨彦飞,任海峰,殷丽娟,朱宗龙,陈海燕,王德鹏,刘清,巨天珍.兰州市熟肉制品中亚硝酸盐的使用情况及达标检测现状调研[J].肉类工业,2012(2):49-51.
-
5谢绍洲,林玲,兰真,毛朝明.四川省1998年部份市售食品卫生状况调查[J].现代预防医学,2000,27(1):92-93. 被引量:1
-
6曹军,刘勇,顾燕玲,崔哲,夏慧杰.灌肠类食品中亚硝酸盐含量的调查分析[J].中国卫生统计,2001,18(1):40-41. 被引量:3
同被引文献10
-
1于红樱,张晓敏,臧勇军,贾晓琴,赵淑芳.浅析亚硝酸盐在高温肉制品中的降解[J].肉类研究,2005,19(7):45-46. 被引量:5
-
2刘栋,吴呈,仇刘萍.超市销售蜜饯类食品卫生检测结果分析[J].上海预防医学,2006,18(5):248-249. 被引量:5
-
3邵燕,吴怡,张缪伟.2005年常熟市桶装水质量调查[J].职业与健康,2007,23(2):133-133. 被引量:3
-
4中华人民共和国卫生部.GB2760-2011《食品添加剂使用标准》[S].2011.
-
5刘卫艳,栾丽娃,丁华,赵培玲.余杭市售油条中铝含量检测[J].浙江预防医学,2007,19(11):34-34. 被引量:5
-
6潘榕,刘韧,伍传仁.食品安全问题与学校食物中毒分析[J].内科,2008,3(6):951-953. 被引量:5
-
7徐亚南,张志强,于军,黄锦生,张宏,刘洪德,时玉昌.我国餐饮业食品添加剂使用现状与对策研究[J].中国食品卫生杂志,2009,21(3):215-220. 被引量:35
-
8刘万臣,刘爱萍,赵榕,陈淑敏,荣惠.肉制品加工及贮存过程中亚硝酸盐含量的变化与安全性分析[J].食品科学,2010,31(1):113-116. 被引量:24
-
9曹军,刘勇,顾燕玲,崔哲,夏慧杰.灌肠类食品中亚硝酸盐含量的调查分析[J].中国卫生统计,2001,18(1):40-41. 被引量:3
-
10唐爱明,夏延斌.肉制品中亚硝酸盐降解方法、机理及研究进展[J].食品与机械,2004,20(2):35-37. 被引量:49
-
1张爱华,李俊华,张爱萍.救护车消毒前后监测及管理对策[J].中华医院感染学杂志,2010,20(15):2276-2276. 被引量:4
-
2金惠敏,王园娣,沈美华.病床隔帘细菌含量监测[J].中华医院感染学杂志,2010,20(6):862-862. 被引量:3
-
3凌远理,刘青连,甘标.广州市海珠区2007-2011年居民户食用盐碘含量监测结果分析[J].海峡预防医学杂志,2012,18(4):61-62.
-
4张玉英.359例母乳钙含量监测结果分析[J].苏州医学院学报,1998,18(3):299-299. 被引量:5
-
5王虹钰,潘慧敏,赵建军,李贵清.包头市熟肉制品中亚硝酸盐含量检测分析[J].实用预防医学,2001,8(1):45-45.
-
6陆丽卿.医院门诊部空气细菌含量监测[J].华南预防医学,1994,27(2):92-92.
-
7封剑楠,张来春.桐乡市个体店(摊)熟肉制品卫生状况调查[J].浙江预防医学,2002,14(8):38-39.
-
8汪藕莲.韶关市区2000年中小学生血红蛋白含量监测[J].中国学校卫生,2003,24(3):289-289.
-
9王孝文,宋秋坤,郭延强.平顶山市2011-2013年散装熟肉制品亚硝酸盐含量监测[J].医学动物防制,2015,31(5):548-550. 被引量:1
-
10孔屏,刁晓霞.2007—2013年天津市和平区居民碘盐监测结果[J].职业与健康,2014,30(18):2642-2643. 被引量:1
;