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不同理条工艺对永川秀芽品质影响研究
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2
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摘要
永川秀芽简称“川秀”,产于重庆市永川,由重庆市农业科学院茶叶研究所(原四川省农业科学院茶叶研究所)创制,重庆云岭茶业科技有限责任公司生产。属新创名茶,属绿茶类。永川秀芽的品质特点为:外形紧细圆直,色泽绿润有毫,汤色清澈绿亮,香气鲜嫩高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。
作者
敬廷桃
钟应富
袁林颖
邬秀宏
皮莉
机构地区
重庆市农业科学院茶叶研究所
出处
《南方农业》
2009年第1期51-52,共2页
South China Agriculture
基金
重庆市科委重点攻关项目"中小茶厂连续机械化加工关键设备及工艺研究"部分内容
关键词
品质影响
四川省农业科学院
工艺
理条
有限责任公司
重庆
品质特点
研究所
分类号
S339.2 [农业科学—作物遗传育种]
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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