斑点叉尾(鱼回)无公害养殖技术

斑点叉尾鲴即美国鲴，属鲶形目，鲴科，是一种原产于美国密西西比河的淡水鱼类。是我国20世纪末从美国引进的鱼类新品种，其营养丰富，肉质细腻，没有肌问小刺，肉味鲜美，粗蛋白含量18％，含有8种人体必需的氨基酸及丰富的鲜味氨基酸，不饱和脂肪酸含量75％。具有食性广、生长快、易饲养和产量高等优点，其生长适温范围为O～38℃。