不同切制法对葛根中葛根素含量的影响

目的研究测定不同切制方法切制葛根后葛根素的含量差异,确定葛根的最佳切制方法。方法对葛根采用鲜切法和干切法切制,用HPLC测定葛根素含量。结果葛根鲜切品中葛根素含量为5.14%,干切品中葛根素含量为4.91%。结论本方法简便、准确,重现性好,适用于葛根中葛根素含量的测定。葛根鲜切品较干切法中葛根素含量高。