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怎样烹调鲜活海参
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作者
阿强
出处
《四川烹饪》
1998年第1期12-13,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
海参
烹调
烹饪法
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
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1
刘卫民.
漫谈海参鲜食[J]
.四川烹饪高等专科学校学报,2004(3):26-26.
2
贾吉京.
鲜海参初加工两法[J]
.餐饮世界,2004(1):48-48.
3
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鲜活海参成菜法[J]
.烹调知识,1995,0(12):8-8.
4
贾吉京.
拉缸盐海参的加工与涨发[J]
.中国烹饪,2007(12):102-102.
被引量：1
5
赵节昌.
浅谈鲜活海参的葱烧技法[J]
.烹调知识,2005(12):32-33.
四川烹饪
1998年 第1期
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