期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

刍议“炖”的定义与分类

下载PDF

导出

作者冯玉珠

出处《四川烹饪》 1998年第1期33-34,共2页 Sichuan Cuisine

关键词烹饪法炖饮食

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1陈文华.中国古代的茶文化典籍[J].农业考古,2007(2):205-213.
2冯玉珠.炖法的定义与分类[J].烹调知识,1998(5):4-5.
3陶颖彦.浅谈服装面料的肌理设计[J].国外丝绸,2006,21(3):33-35. 被引量：11
4李景辉,李洪军,罗永华,王若敏.干货原料涨发的方法与机理[J].肉类食品,2005(1):60-62.

四川烹饪

1998年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部