发酵技术在食品工业中的重要作用

党中央提出的三步走的伟大战略目标,鼓舞着全党和全国人民为开创建设有中国特色社会主义而奋斗。改革开放以来,我国经济建设持续、稳定、快速发展,人民生活水平不断改善和提高。为实现国民经济继续腾飞,党和国家又制定了“九五”和2010年远景目标的宏伟纲领。全国人民正为实现第二、三步的战略目标而积极投入到经济体制改革和经济增长方式的伟大转变中。随着工农业生产的发展,国务院及时颁布了《90年代中国食物结构改革和发展纲要》,纲要提出。