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一种新的系统分析方法
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摘要
首次将DEA方法应用于食品科学的研究中,初步探讨了它的应用原理和应用范围,并阐明了DEA方法在食品科学应用中的独特价值。
作者
黄鸿志
胡军国
任力
机构地区
西南农业大学食品科学学院
西南农业大学经济贸易学院
出处
《肉类工业》
1998年第2期30-33,共4页
Meat Industry
关键词
DEA方法
食品科学
食品分析
分析方法
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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肉类工业
1998年 第2期
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