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鱼翅燕窝的真相
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摘要
鱼翅被认为是一种高级营养品,真相却是:鱼翅是取自鲨鱼等软骨鱼类鳍中的软骨,主要成分为胶原蛋白。
作者
冬蟌
出处
《开心趣味百科》
2009年第1期31-32,共2页
关键词
鱼翅
真相
燕窝
胶原蛋白
营养品
分类号
TS254.51 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
G212 [文化科学—新闻学]
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