大蒜深加工市场前景好

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摘要有关专家认为，大蒜深加工产品市场潜力大，开发前景广阔。以下6种大蒜精细产品颇受市场青睐。一、保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨，经过一系列物理和化学处理取得有效成分，并将其混合拌匀可制得大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。该饮料含有蛋白质、多种维生素、微量元素及其它有效成分，是一种营养型多功能饮料，具有增强人体生理机能和免疫能力、

作者古力

出处《农村新技术》 2008年第22期15-15,共1页

关键词深加工产品市场前景大蒜精有效成分保健饮料市场潜力保健食品化学处理

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程] TQ242.1 [化学工程—有机化工]

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