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马铃薯加工热门项目
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摘要
近年来马铃薯加工食品在我国备受欢迎。在北京、上海、广州、西安等大中城市,以马铃薯条、马铃薯泥为基本原料的麦当劳、肯德基食品已占据快餐市场的半壁江山,而从各种渠道进口的其它油炸薯片、膨化食品等马铃薯加工制品也在不断增长。当前马铃薯加工的热门产品有如下几种。
作者
徐开生
出处
《农村新技术》
2008年第22期34-35,共2页
关键词
马铃薯条
加工制品
膨化食品
大中城市
马铃薯泥
油炸薯片
麦当劳
肯德基
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农村新技术
2008年 第22期
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