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醉枣制作新工艺

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摘要红枣系我国独特果品，甜香可口，营养价值极高。其中醉枣醇香甜脆，备受青睐。其生产技术如下。1．原料鲜枣50千克，60度或以上粮食白酒5千克。

作者吴凡

机构地区辽宁辽中县政府路

出处《农村新技术》 2008年第22期48-48,共1页

关键词醉枣工艺制作营养价值生产技术白酒

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村新技术

2008年第22期

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