饭店客房门市价定价研究

长期以来,饭店客房门市价的主要作用就是给客人关于饭店档次的一个直观感觉,进而对客人进行初次自动筛选。而门市价确定之后就很少得到饭店的关注,几乎成了一种摆设,实际并非如此。国外的类似研究表明,消费者的数字偏好会影响其决策行为,而数字偏好又受多种因素的影响,民族传统文化就是一个重要因素。通过对国内饭店管理人员和消费者的实地问卷调查,也验证了这一关系。正确分析消费者的数字偏好,运用相匹配的价格策略,才能合理科学地对客房门市价进行定价,提高对消费者的吸引力。