我国粮食加工业未来的发展趋向

根据对亚洲、欧洲、美洲等地20多个发达国家有关食品生产、消费、市场等方面的调查,“九五”期间世界食品销售将进入旺盛时期,世界食品总贸易额将达到3500亿美元,其中加工食品的贸易额将超过1000亿美元。目前世界食品消费向健康、方便、天然和美味方向发展。健康食品主要提倡“三低”食品,即低脂肪、低钠、低胆固醇。方便食品:要求方便,快捷,可直接食用或稍加烹调既可食用。天然:要求不含化肥、农药,最大限度追求新鲜。美味:各种食品要好吃,满足人们对食品美味的最终追求。