粗茶淡饭新解

随着生活水平的提高，餐，桌上的鸡鸭鱼肉日渐丰盛。但长期吃这些油腻的食物，对人体健康是不利的。事实上，糖尿病患者更应该多吃些粗茶淡饭和绿色蔬菜。“粗茶淡饭”出自宋代诗人黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休”，形容饭食简单生活简朴。联系诗人身处的朝代和当时的生活条件，可以认为诗人所提“粗茶淡饭”的饮食特点为：①食物品种较少，这里所谓的“淡饭”应是指用以下饭的菜品种很少，包括蔬菜和荤菜，而非提倡少盐少油的意思。