无公害蔬菜施肥技术

在现代蔬菜生产中，化肥占主要地位，它能补充有机质的某些不足，提高蔬菜的产量。但是，由于化肥只侧重于某一方面元素的供应，往往使蔬菜的品质、抗性、口感都受到极大的影响。特别是要求速生的叶菜类蔬菜偏施氮肥的现象尤其严重，这样导致蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，危害人们的身体健康。为了让人们吃上放心菜，在施肥上应选用无公害肥料。