方便面国家标准将出台

据北京晨报报道，方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定。新国标将首次对方便面中的蛋白质含量作出限量——不低于8％，以保证方便面的营养。标准同时要求，在产品包装上须明示添加剂。新标准由国家粮食局科学研究院起草。标准起草组对国内市售部分方便面的蛋白质含量进行了抽样调查分析，70％市售方便面的蛋白质含量在8％以上。