“钙味”感觉

据日本朝日新闻社2008年8月25日报道，美国宾夕法尼亚州的モネル化学感觉中心的研究小组通过老鼠试验确认了呈钙味的遗传因子，并在美国化学年会上发表了这一科研成果。“钙味”有可能成为第6个基本味道。让遗传系统不同的40个种类的老鼠饮用含钙溶液。对遗传因子进行比较后，确认了能呈现钙味的2个遗传因子。