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世卫组织确立食品中三聚氰胺的每日可耐受摄入量标准

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摘要 世界卫生组织(WHO)最近确立三聚氰胺的每日可耐受摄入量(tolerable daily intake,TDI)标准为0.2mg/kg体重。WHO表示,三聚氰胺这种污染物不应在食品中出现。但有时无法避免。制定TDI的目的旨在帮助各国政府制定相应的食品安全界限,以召回因蓄意掺假而受到三聚氰胺污染的食品。
作者 喻炜
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2008年第6期182-183,共2页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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