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老年人的膳食营养需要量及食物来源
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摘要
老年人的膳食营养需要量及食物来源重庆医科大学营养与食品卫生学教研室（６３００４６）杜剑云由于老年人肌肉量减少、肌肉无力、骨骼中无机盐减少，水分减少，所以老年人的膳食应注意补充水分、优质蛋白质和钙。为防止肥胖又应减少脂肪与总热量的摄取。如果老年人的消化...
作者
杜剑云
机构地区
重庆医科大学营养与食品卫生学教研室
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第3期130-130,共1页
Chinese Journal of Public Health
关键词
膳食
营养需要量
食物来源
老年人
营养
分类号
R153.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R151.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国公共卫生
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