最佳酶制剂应用体系(OEA)的理论与实践

从20世纪50年代酶制剂开始在饲料中添加，到90年代饲用酶制剂的普遍应用，酶制剂在畜禽养殖业中的作用日益突出。同时，调查显示全球所有单胃动物饲料中只有10％添加了酶制剂，并且猪料中酶制剂的使用量远低于禽料中酶制剂的添加量。现有的研究资料显示，影响饲用酶快速发展的原因主要有两个：一是单项酶制剂评估体系的标准化；二是复合酶制剂应用体系的建立。