吃豆腐的学问

豆腐及其他豆类食品中所含的蛋白质和脂肪酸是维持皮肤弹性、保持皮肤光滑细嫩的重要物质，缺乏它们，皮肤就会变得粗糙、松弛，而且会过早地出现皱纹。常食豆腐及豆制品，可助身心健康，皮肤白皙、富有弹性。同时，豆腐有抗氧化的功效，所含植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。